كرتان البطاطس على الطريقة الايطالية

المقادير:

• 4بطاطس كبيرة الحجم مقشرة و مقطعة الى دوائر رقيقة
• 2 طماطم مقشرة و مقطعة الى دوائر رقيقة
• بصلة مقطعة الى شرائح رفيعة
• فص من الثوم مهروس
• ملعقة حساء من الحبق اليابس
• ملعقة حساء من الزعتر اليابس
• 60غ من الزبدة
• ملح و ابزار
• 125مل من الحليب
• 125مل من القشدة
• 125مل من مرق الدجاج
• كوب من جبن الكرويير أو جبن الشدار المبشور

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 180درجة.
ادهني طبق الفرن بقليل من الزبدة، صففي دوائر البطاطس و الطماطم و شرائح البصل بالتناوب.
ضعي طبقة أخيرة من البطاطس و رشي كل طبقة بقليل من الملح و الابزار و الفليل من الزبدة.
ضعي فوقها الثوم المهروس و الحبق و الزعتر اليابس.
اخلطي الحليب مع القشدة  و مرق الدجاج ثم بعد ذالك صبيه فوق الطبق.
رشي الكل بالجبن المبشور حسب اختيارك.
ضعيه في الفرن لمدة ساعة و 15 دقيقة حتى تطهو البطاطس و تصبح لينة.

نشرت في: معجنات