السلام عليكم
شوربة شعيرية بالخــــــضار
المقاديــــــــــــــر
رطل لحم غنم او دجاج
جزرتين
حبة كوسا
بصل
كأس صغيرة بقوليات مكسرة(عدس ,فول ,حمص ,كليلة, قمح)
زيت
ملح
بهارات : كمون , فلفل اسود , زعفران ، كركم
ملعقة معجون طماطم
قصبرة
فصين ثوم
1ورق الغار
طريقة التحضيــــر :
نقطع اللحم قطع صغيرة ,
نضيف عليه كلا من البصل والجزر والكوسا مقطعا مربعات صغيرة ويقلى بالزيت
نضيف كاس البقوليات , الثوم ,الطماطم , البهارات والملح ثم الماء
نتركه الى ان ينضج اللحم وباقي الخضار ثم نضيف الشوربة ونتركها دقيقتين او ثلاث
نضع ورق الغار ثم نرشها بالقليل من الكصبرة
وتصير جاهزة
**صحة وهنا**
0 التعليقات:
إرسال تعليق